我们给武汉一个客户批发壁纸,3年下来.一直合作愉快.但最近一年,因为价格原因,和我们重新订了新价格.他们的货款却迟迟不给,并且还坚持订货.我们断货后,立即不接听我们的电话.我们有发货凭证,也有买家欠款的录音.请问如何能起诉他.欠款30万余元 .