你好,我是一家小型超市的老板,一消费者在我店内购买了一包何强面条,消费者拿回家发现该面条发生霉变,在不u知情的情况下食用,导致4人发生呕吐,但面条离保质期还有三个多月,请问消费者应该向谁索赔,由哪方承担责任。