来公司一年,做业务,签订了劳动合同,但是底薪,提成制度老板给过,但没有签字确认过,今年签了合同,但合同只盖公章没我名字,后公司没人,老板让我管理现场,说加钱,但都没有书面东西,现工程完工,老板拖着不给报销,不谈工地管理费用,也不说提成,怎么处理稳妥!