某酒店超过4个多月才跟我们签合同,签合同的日期让我们写入职日期,又单方面延长了我的试用期,现在还解聘了我,我该要公司补偿我们什么呢?这公司的总部是在外地的,我到哪里投诉他呢,是在酒店所辖区还是他公司总部所辖区呢?