我有一个侄子今年八岁,过春节的时候自己去买爆竹结果被炸断左手所有手指,当时去买鞭炮的只有他一个人,玩鞭炮的时候也只有他一个人,现在是人在医院躺着,去销售处了解情况老板也承认是在他那里买的,而且据老板说他销售的火炮是正规厂家生产的,我想请问一下像我侄子的这种情况能追究生产者和销售商的法律责任吗?如果可以我们需要出示些什么证据?要怎么走法律程序?