我对象在一个饭店当服务员、现在马上就要过年了、饭店担心服务员过完年不去上班了、克扣员工一般的工资、另外还压着员工一千工资、员工辞职、必须要得到饭店领导的同意、如果自动离职或被开除、压着的一千元的工资和当月工资都不发了、没有合同、我们应该怎么做?谢谢您的答复、期待。