我去年包了点活,因为是认识人就没签合同,可工程去年7月份就完工啦,钱到现在还没给结,一去要钱他就说过几天给,我该怎么办?我想拿他的东西顶钱可以吗?还有就是去年接铁路上的活,为了好要钱,签合同是以我朋友的名签的,现在工程完了一年多啦,可钱还是要不回来,我该怎么办?该去什么地方告他们?