本人2010年8月2日入职。本人2010年8月2日入职2011年2月8日离职,因公司未与我签订劳动合同和缴纳社保,因此我决定提起劳动仲裁,请问,申请仲裁的时效是从我离职的2011年2月8日算起,还是从我入职后1个月的2010年9月2日算起??