我在一家工厂上班,后因由于身体过敏,不能胜任这份工作,就打算辞职了,可在辞职时他却说要扣除我一个月的学徒工资,在签合同时只是口头说没做满两年就要扣除学徒工资,还有在签合同时只是签字,连合同多没见过,这钱他们能扣吗。