您好,我叔叔(也是农民)是名个人工程承包人,其工人大多都是老家的农民工,没有签订劳动合同,前几天有一位58岁的工人在吃完早饭后刚到工地干了1个小时的活就突发死亡了,医生说是心脏猝死,请问我叔叔要承担什么责任,如果赔偿需要赔偿多少呢?谢谢。