农村自家建房,请了一包工头签订了合同,包工不包料,但是没有建房图纸,在施工中出现大量施工质量问题,柱子不正,墙体凹凸不平,钢筋裸露在外,楼面不平等一系列的问题,我能要求施工方赔偿嘛? 能不能要求全体赔偿?