由于吃了不合格的鱼料导致鱼的分量不够亏损严重,而鱼料提供方却天天上门催要养鱼期间拖欠的鱼料钱,由于之前鱼料提供方口头承诺吃他的鱼料保证会产多少斤鱼,但最后并未产出那么多,所以一直在协商,但最近却把我告上法庭,我该怎么维护自己的权益?谢谢。