我一亲戚在浙江温州苍南县龙岗镇一西餐厅工作中跌倒,手断了,现在已经95天了,手还不伸直,动作不灵活,而且还不能握拳头,说要回老家,老板也不肯给一些赔偿,也不让去做工伤签定!!!!请问这样的问题我们如何做,谢谢!