8年前我奶奶去世后我爷爷又娶了一个后老伴,现在后老伴要求爷爷写遗嘱给她房屋,但是爷爷脑血栓不能自己写字但头脑较清楚,请问再此情况下如果后老伴找人替写遗嘱爷爷签字并按手印能不能生效(请问如果没有我爸爸妈妈的签字能不能生效)?遗嘱如果公证要找什么样的人才可以公证?