我实在一个小县城的私企工作,2013年3月1日入职,与公司协议的工资是2800元,每月四天休假,到目前为止公司始终未予员工签订劳动合同,并且约定的每月4天休假也只能实现2天,更谈不上法定假日,平时的加班也没有加班费,公司也不给我们缴纳任何保险。
请问我应该怎样申请劳动仲裁来主张自己的权益,申请的金额应该是多少?