我是承包了一家私营工厂的饭堂,现在工厂老板欠我们伙食费3个月接近8万元,因为双方是没有签订合同的,每个月也没有明确的欠款单或者收据,所以我想请问我应该向该工厂申请开具哪种有法律效力的收据作为工厂欠我们款的证明呢。